Toluca, México; 1 de noviembre de 2019. Colocar una ofrenda en Día de Muertos es una tradición que ha disminuido, como también lo ha hecho el poder adquisitivo de quienes aún ponen en sus casas este entramado con comida, fruta, veladoras, papel picado y objetos que encierran la creencia de que los muertos vuelven a sus hogares para disfrutar de la esencia de los alimentos que les ofrecen los que siguen vivos .
En el mercado 16 de Septiembre, en Toluca, todos los días se expende la fruta y las verduras que serán transformadas en alimentos, aquéllos que más les gustaban a los muertos. En estas fechas las ventas aumentan y también sus precios; sus proveedores suben el precio porque, explica una locataria, sabe que al finalizar el 2 de noviembre, caerán las mismas.
Algunas tradiciones se han adaptado a las nuevas tendencias. Foto Victor Castillo
Liliana dice que la gente ya no compra como antes, cuando se le despachaban kilos de fruta; actualmente las ventas se dan por dos o tres piezas, a veces un poco más pero no es una generalidad.
Y es que a la ofrenda de muertos se le colocan muchos productos: frutas, comida preparada, pan, veladoras, cuyos precios varían dependiendo de la calidad y del tamaño.
Silvestre Martínez, presidente de la Asociación de Comerciantes del mercado 16 de Septiembre, considera que una ofrenda, con todos los elementos necesarios requiere, al menos, de un gasto de mil pesos, sin un estándar de precios, pues varían de puesto a puesto.
El papel picado es una artesanía indispensable. Foto: Victor Castillo
Los elementos que componen la ofrenda son variables, algunos de los siguientes son los más comunes:
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Producto |
Rango de precios |
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Flores de cempasúchitl |
25 a 50 por maceta |
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Flores de terciopelo |
70 a 100 el manojo |
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Papel picado |
20 a 40 la docena |
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Veladoras |
8 a 30 pesos |
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Limas |
20 a 25 kg |
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Jícama |
16 a 20 kg |
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Caña |
20 a 25 kg |
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Mandarina |
20 a 25 kg |
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Manzana |
20 a 30 kg |
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Plátano |
15 a 20 kg |
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Plátano morado |
30 a 35 kg |
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Camote |
20 a 25 kg |
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Calabaza en tacha |
70 a 80 kg |
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Hojaldras con azucar |
15 a 30 pieza |
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Hojaldras simples |
6 a 15 pieza |
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Carne de res |
180 kg |
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Pasta de mole |
60 kg |
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Arroz |
25 a 30 kg |
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Tequila |
Alrededor de 300 pesos el litro |
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Cigarros |
50 pesos cajetilla |
Los precios también varían dependiendo del lugar donde se adquieran y la calidad que se ocupe, también de la idiosincrasia e, incluso, gusto de quien las monte.
Aunque hay una disminución de los altares de muertos, en México gran parte del 82.7 ciento de la población que, según cifras del INEGI es católica, mantiene esta sincrética costumbre.
