La diabetes es un trastorno metabólico que afecta a millones de personas en el mundo, caracterizado por la insuficiencia del páncreas por producir insulina, o cuando el organismo no utiliza correctamente la insulina producida, lo que provoca que la glucosa se acumule en la sangre.
La OMS ha identificado a esta enfermedad como una de las que producen más muertes en el mundo pues, de acuerdo con datos del organismo, cada seis segundos fallece una persona a causa de esta enfermedad, cada tres se diagnostica un nuevo caso y cada 20 alguna persona sufre de una amputación por la enfermedad.
Por ello, desde el 2006, cada 14 de noviembre se conmemora el Día Mundial de la Diabetes, en el cual se busca concientizar a la población sobre los riesgos que representa para la salud del ser humano esta enfermedad, así como fomentar la práctica de una vida saludable y de una alimentación balanceada y rica en nutrientes.
Para la prevención de esta enfermedad, la OMS recomienda realizar actividad física dos o tres veces por semana mínimo 30 minutos; ingerir alimentos ricos en magnesio, como las legumbres, las verduras, las semillas, los granos integrales, las frutas, entre otros; disminuir el consumo de alimentos procesados y con alto nivel de azúcar, como bebidas azucaradas; controlar el peso, pues las personas con sobrepeso desarrollan inmunidad a la insulina; y reducción del consumo de tabaco, pues fumar eleva los niveles de azúcar en la sangre, y aumenta el colesterol, la presión arterial y los triglicéridos.
